为了推动母乳低聚糖（HMOs）在我国的应用与产业发展，尽快惠及我国消费者，中国食品科学技术学会组织食品科学、临床医学、生物发酵、食品营养等领域专家与产业界代表，对HMOs的营养价值、安全性、国外应用与管理情况等方面进行系统性归纳和梳理，经过多次讨论与完善，形成了《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》，现已网络首发！

后续，中国食品科学技术学会将深入解读共识相关内容，更好地服务消费者需求和产业高质量发展。

项目组专家

(资料图片仅供参考)

陈君石 国家食品安全风险评估中心

陈 坚 江南大学

王 硕 南开大学

杨晓光 中国疾病预防控制中心营养与健康所

邵 薇 中国食品科学技术学会

罗云波 北京工商大学

黄昆仑 中国农业大学

张玉梅 北京大学

李可基 北京大学

张兰威 中国海洋大学

刘 龙 江南大学

黄 建 中国疾病预防控制中心营养与健康所

姜毓君 东北农业大学

李在玲 北京大学第三医院

工作组

王 津 南开大学

王 鸥 中国疾病预防控制中心营养与健康所

吕雪芹 江南大学

郭慧媛 中国农业大学

陈 铮 中国食品科学技术学会

战晓青 中国食品科学技术学会

致谢

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