您的位置：首页>栏目首页 > 深度 >

莱芜顺香斋香肠(关于莱芜顺香斋香肠简述)

2023-08-29 13:34:55 来源：互联网

【资料图】

1、莱芜顺香斋香肠已有上百年的历史，起初只有一个品牌叫“顺香斋”，乃道光年间，历城县人苏之亭从济南经博山后迁到吐丝口（现在的口镇），在士绅名流镇长苏子斌的支持下研制生产的。

2、它以细腻、香醇、味美的“莱芜猪”猪肉作为原料——瘦肉70%、肥肉30%，按百斤肉十二斤半酱油、二斤半食盐、一把干肠衣配比，外加砂仁、八角、边桂、花椒、石落子、丁香等辅料，经刮肠、切肉、拌馅、灌肠、煮肠、晾晒等工序制成。

3、具有营养丰富、美味清口、餐有余香、增进食欲及蝇不叮、虫不蛀、久贮不变质的特点，有“肴上肴”的美誉。

4、苏之亭去世后，苏若宴子承父业出任经理，20世纪30年代每天卖香肠近百斤。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。

关键词：

相关阅读

要闻

河南省第五次全国经济普查工作全面铺开

股票行情快报：大族数控（301200）8月25日主力资金净卖出474.51万元

盒马山姆商战杀疯了，大润发也来插一脚

零点有数2023年上半年净利-1686.69万亏损增长13.17%

杭州亚运会比赛门票已上架销售5批次 30个项目已售罄

“月售1万多台”，核辐射检测仪也被抢购！真的有用吗？

中国地质大学（武汉）研究成果获全球智慧城市创新奖

大悟：公益直播助农增收猕猴桃搭上“直通车”